Sista minuten-tips för finöl till midsommarsillen

I dagens Göteborgs-Posten finns ett mittuppslag med blindtest av öl, samt ett längre reportage om Dugges Ale & Porterbryggeri i Mölndal. 

Alltihopa ligger på GP:s nätupplaga, men tyvärr endast tillgänglig för de som prenumererar på tilläggstjänsten GP plus. 

Gör du det, hittar du inslaget här. 

Bryggarfamilien Dugge från Mölndal

Bryggmästare Dugge har nu nästan hela familjen på plats i bryggeriet. 

Det började som en maxad hobby för sex år sedan. Mångsysslaren Mikael Dugge Engström fick för sig att starta ett bryggeri. Utan praktisk erfarenhet men med god läskunnighet tillgodogjorde han sig teoretiska kunskaper om hur det går till att brygga gott öl. Det blev blygsamma 15 000 liter det första året. 

Förra året bryggde Dugges 260 000 liter öl. Bryggeriets första lageröl, Lager No 1, stod för 40 % av produktionen. Bryggeriet expanderar och har för länge sedan växt ur sina lokaler i Mölndal. Snart kommer man att flytta till större lokaler i Landvetter, som innebär att produktionen kommer att öka till 1 miljon liter per år. 

Håller mikrobryggeriet att förvandlas till storbryggeri? Alla har vi varit små, ... 

Mikael har anställt tre av sina barn i företaget. Ola brygger på heltid, lillebrorsan Magnus sköter logistiken och storasystern Ida håller i ölprovningar.

Mikael Dugge Engström in action

Fem grabbar (hittade GP inga ölälskande tjejer?) blindtestade öl från tio hantverksbryggerier, som alla gör öl av mycket hög klass. Killarnas uppgift var att ranka dom inbördes, utan att veta vilket öl som var vilket. 

Här är deras ranking: 

1. Sigtuna Summer IPA, Sigtuna Brygghus, Sigtuna 

2. Ocean India Pale Ale, Oceanbryggeriet, Göteborg 

3. Nils Oscar India Ale, The Nils Oscar Company, Nyköping 

4. Postiljon, Jämtlands Bryggeri, Pilgrimstad 

5. Wisby Klosteröl, Gotlands Bryggeri, Visby 

6. Avenyn Ale, Dugges Ale & Porterbryggeri, Mölndal 

7. Golden Ale, Oppigårds, Ingvallsbenning (liten by utanför Hedemora) 

8. Lunator, Grebbestads Bryggeri, Grebbestad 

9. Slottskällan Red Ale, G:a Slottskällans Bryggeri, Uppsala 

10. Bedarö Bitter, Nynäshamns Ångbryggeri. 

Jag har smakat på samtliga dessa produkter, och det finns inte en enda öl bland dom som är dålig. 

Alla är väl så goda alternativ till Pripps, Carlsberg, Falcon och Spendrups (Jag ber om ursäkt för mina svordomar)

Om jag får bestämma och plocka ut mina TOP 3 bland dessa blir det följande: 

1. Ocean India Pale Ale, från bryggare Bing på Oceanbryggeriet i Lyckholms minst sagt bedagade lokaler vid Mölndalsvägen i Göteborg.

Maltigt med underbar beska. Det bryggaren, fotbollsfantasten och Skelleftesonen Thomas Bingebo trollar fram ur Jämtlands gamla bryggverk är briljant. 

Konsekventa och läckert designade flasketiketter förhöjer njutningen. Inte minst av Glenn no 5 - en flytande hyllning till Blåvitts fyra 80-talshjältar, som alla heter Glenn i Göteborg.

Bryggare Bing, Thomas Bingebo och Tobias Hysén

Vi som följer Oceanbryggeriet på Facebook får dessutom reda på vilken musik som spelas vid respektive brygds tillkomst. 

Det är mycket rock från 70- och 80-talet, snart kanske musiken hamnar som uppgift i innehållsdeklarationen?

2. Avenyn Ale från Dugges Ale & Porterbryggeri i Mölndal.

En underbar American Pale Ale som varit med sen starten och ingår i "Göteborgssviten", med Gustafs Finger, Bältesspännaren, Kals Stout och några till.  

Här finns inslag av grapefrukt, mango och tallbarr. Ölet är lätt till medelfylligt med en relativt låg kolsyrehalt. 

Passar mycket väl till midsommarmaten, men även som sällskapsdryck.

3. Golden Ale från Oppigårds Bryggeri i Ingvallsbenning

Ingvallsbenning? En liten by utanför Hedemora och där ligger Björn Falkeströms barndomshem., dalagården Oppigårds, i skogsbrynet. 

Det var trögt i början. Björn fick utnyttja sina föräldrar och svärföräldrar - till att utan lön packa öl i kartonger. Nu är det annat. 

Den milt beska Golden Ale är idag Sveriges bästsäljande ale. Oppigårds lite kaxiga och vågade devis "Början på en tradition" visade sig hålla. Devisen är sju år gammal nu. Hur länge är en början en början?

Så långt mina öltips inför midsommar. 

Handla inte fulöl från en skåpbil på Backaplan, utan skynda dig till Systembolaget. 

De flesta butiker har öppet till kl 19:00 dan före midsommarafton.

Avslutningsvis lite midsommarstämning ur Jacobs Stege: SKÅL TA MIG FAAN!





Källa: Göteborgs-Posten, Thomaz Grehn, vars texter jag har tagit mig frihet att brodera ut lite




Lästips ur bloggen: 


Livet är för kort för att dricka dålig öl här


Ölprovning, sparris, storbandsjazz samt en och annan schlager här


Prisat vare Systembolaget, min ölkrönika i Mölndals-Posten här